近期，福建保险业结合实际，积极开展食品安全责任保险试点工作。截至2015年6月末，福建省食品安全责任保险共为477家食品生产经营企业提供食品安全风险保障9亿元。从企业性质看，主要承保餐饮企业，其中食堂414家，占承保企业家数的86.8%。从承保地域看，全省8个地市均已开展食品安全责任保险，其中泉州地区承保家数为333家，占承保企业家数的69.8%。